• Ausg’steckt is‘

    1. –  26. November 2017
      täglich ab 11 Uhr

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc 2016

Trockener, rassiger Sauvignon, klassisch grüner Paprika und Wiesenkräuter.

 

Sauvignon Blanc 2015

sauvignonRassig-kernig, Anklänge von Hibiscus und Zarter Pepperoni

Sauvignon Blanc Ausbruch Prädikatswein

– ausgetrunken

Tiefes Goldgelb, würzig-aromatisches Bukett, angenehm lang anhaltender Geschmack
mit honigartiger Restsüße.

 

Der Austrieb der Sorte erfolgt etwas verzögert, dann aber mit kräftigem Wuchs.
Sauvignon Blanc ist verrieselungsanfällig und bevorzugt magere, trockene Böden.
Die Trauben sind klein bis mittelgroß und kompakt. Die Reife ist je nach Klon mittelspät bis spät.
Die Säure ist zum Teil sehr ausgeprägt.

Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine grünlich-gelbe Farbe sowie durch seine grasige, paprizierte Würze mit unverwechselbarem Sortencharakter aus und erinnert meistens an schwarze Johannisbeeren (Cassis).
Er besitzt einen frischen, anregenden und alkoholreichen Geschmack.
Sauvignon Blanc wird von Kennern und wahren Weinliebhabern geschätzt.
Trockene, durchgegorene Sauvignonweine schmecken jung und frisch am allerbesten. Spitzenqualitäten lassen sich aber auch gut lagern.

 

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